Каждый, кто следит за своим здоровьем, в первую очередь при выборе продуктов обращает внимание на их полезные свойства. Ведь то, что мы едим, должно определять качество нашего здоровья, помогать исцеляться от болезней, улучшать работу внутренних органов, а также служить профилактикой заболеваний.
Конкретные рекомендации по питанию для нас оставил Посланник Аллаха ﷺ, указав на пользу некоторых продуктов. Все эти продукты из Благородной Сунны признаны учёными на сегодняшний день суперфудом – то есть продуктами, обладающими высокой пищевой ценностью.
Кроме того, употребление продуктов из Сунны позволяет нам следовать примеру Посланника Аллаха ﷺ, а следующие строки Корана говорят нам о том, насколько это важно (смысл): «В Посланнике Аллаха ﷺ для вас – прекрасный пример, для тех, кто надеется на Аллаха ﷻ и Судный день и поминает Аллаха ﷻ много (часто)» (сура «Аль-Ахзаб», аят 21).
Пожалуй, самый известный и полезный продукт из Сунны – это, несомненно, финики.
Ботаническое название финиковой пальмы – «феникс дактилифера», что в переводе означает «феникс, несущий пальцы». Она относится к семейству пальм (Arecaceae). В арабском языке финиковая пальма называется «нахл», тогда как её плод известен как «тамр», хотя во многих арабских и африканских странах слово «каджур» на языке хинди и персидское слово «хурма» одинаково использовались для обозначения финиковых фруктов.
Финики, возможно, являются квинтэссенцией пищи мусульман, поскольку они упоминаются в 20 аятах Корана. Целебные свойства фиников известны ещё с давних времён, и это подтверждает история народов Аравии. В сухом и жарком климате произрастает не так много фруктов и овощей, а финики настолько богаты витаминами и микроэлементами, что человек может выжить, питаясь одними лишь финиками в течение многих лет.
И это неудивительно, ведь в химический состав этих плодов входят 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов. Кроме того, в финиках содержится вещество триптофан, которое препятствует старению организма и обеспечивает функционирование клеток мозга. Если включить финики в свой ежедневный рацион, то это предотвратит развитие хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, болезнь Альцгеймера и диабет.
В финиках содержится большое количество трёх основных антиоксидантов – флавоноидов, каротиноидов и фенольной кислоты, польза которых научно доказана.
Исследования показали, что женщины, которые едят финики до родов и сразу после, менее нуждаются в поддержке лекарственными препаратами и находились в родах в течение более короткого времени. Это связано с тем, что финики содержат окситоцин, который также способствует быстрому появлению молока у молодых матерей. Из Корана нам известно, что благородной Марьям, матери пророка Исы (Иисуса) عليه السلام, после родов было велено поесть спелых фиников, а теперь и исследования учёных подтверждают великую мудрость книги Аллаха ﷻ!
Высокое содержание фосфора, калия, кальция и магния в финиках может снизить риск развития заболеваний костей, таких как остеопороз, а клетчатка, также в немалом количестве присутствующая в этом суперфуде, улучшает микрофлору и перистальтику кишечника. Известно также, что они усиливают обмен веществ за счёт всех витаминов группы В.
Финики – это отличный способ заменить рафинированный сахар в качестве подсластителя. Конечно, финики можно есть просто с чаем или со стаканом молока, но если включить фантазию, то вы даже не представляете, сколько разнообразных блюд можно приготовить из этого замечательного продукта! Мы приготовили несколько потрясающих рецептов для вас и надеемся, что они принесут вам наслаждение и пользу!
Это невероятно полезный и вкусный напиток, напоминающий подтаявшее мороженое.
Ингредиенты: 300 г фиников, три стакана молока, один стакан воды, немного ванильного экстракта или ванилина (по желанию).
Приготовление: финики промыть и удалить из них косточки, залить молоком и водой и поставить в кастрюле на огонь, добавить по вкусу ванильный экстракт и после закипания варить 10 минут. Взбить получившуюся смесь блендером до однородного состояния и охладить в холодильнике. Отличный вариант для деток вместо коктейля из покупного мороженого!
2. Ванильно-финиковый смузи
Ингредиенты: один стакан несладкого миндального молока, один большой замороженный или свежий банан, 3–4 финика без косточек (лучше всего мягких сортов), одна чайная ложка экстракта ванили.
Приготовление: взбейте всё в блендере в течение трёх минут и наслаждайтесь! Вы также можете добавить какао-порошок, корицу, арахисовое масло или урбеч, а также другие фрукты и ягоды на свой вкус.
3. Овсяное печенье с фиником
Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев, два спелых банана, 100 г фиников, 3 ст. л. кокосового или сливочного масла, по щепотке соды и соли.
Приготовление: бананы размять вилкой в пюре, смешать с хлопьями. Финики промыть, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить к хлопьям. Добавить масло, соду, соль и всё перемешать. Сформировать печенья и выпекать на противне в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита! Употребляйте продукты из Сунны Посланника Аллаха ﷺ и будьте здоровы!
islamdag.ru